| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Шпинат (Жарка) | 61 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 23 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 37 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.7% | 1057 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.9% | 952 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.7 мкг | 900 мкг | 57.1% | 70.1% | 175 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.698 мг | 5 мг | 54% | 66.3% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 21% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 61.34 мг | 500 мг | 12.3% | 15.1% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 26.8% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.053 мкг | 400 мкг | 5% | 6.1% | 1995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5.7% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.56 мг | 90 мг | 47.3% | 58.1% | 211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 6.1% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 7.5% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 23.8% | 515 г |
| Витамин К, филлохинон | 198.1 мкг | 120 мкг | 165.1% | 202.8% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0457 мг | 20 мг | 15.2% | 18.7% | 657 г |
| Ниацин | 1.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.56 мг | 2500 мг | 16.8% | 20.6% | 596 г |
| Кальций, Ca | 54.47 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1836 г |
| Кремний, Si | 11.957 мг | 30 мг | 39.9% | 49% | 251 г |
| Магний, Mg | 32.16 мг | 400 мг | 8% | 9.8% | 1244 г |
| Натрий, Na | 293.1 мг | 1300 мг | 22.5% | 27.6% | 444 г |
| Сера, S | 59.52 мг | 1000 мг | 6% | 7.4% | 1680 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 16.1% | 763 г |
| Хлор, Cl | 461.47 мг | 2300 мг | 20.1% | 24.7% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.139 мг | 18 мг | 17.4% | 21.4% | 573 г |
| Йод, I | 13.49 мкг | 150 мкг | 9% | 11.1% | 1112 г |
| Кобальт, Co | 7.987 мкг | 10 мкг | 79.9% | 98.2% | 125 г |
| Литий, Li | 10.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 11.2% | 1100 г |
| Медь, Cu | 218.85 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 26.9% | 457 г |
| Молибден, Mo | 6.167 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.8% | 1135 г |
| Никель, Ni | 2.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.433 мкг | 55 мкг | 28.1% | 34.5% | 356 г |
| Стронций, Sr | 12.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9648 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11.9% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.6561 мг | 12 мг | 5.5% | 6.8% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Яишница с грибами составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».