| Баклажаны (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.8% | 1000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 36% | 1019 г |
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 39% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 1.1% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 8.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 34.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.635 мкг | 400 мкг | 2.9% | 10.7% | 3438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 81.6% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 11.8% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7308 мг | 20 мг | 3.7% | 13.6% | 2737 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 37.5% | 985 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.9% | 6447 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 12.9% | 2849 г |
| Натрий, Na | 3.87 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 33592 г |
| Сера, S | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.1% | 4643 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 17.3% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 24.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 4% | 9270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 15.4% | 2372 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.3% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 84.9% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 20.6% | 1794 г |
| Медь, Cu | 103.85 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 38.2% | 963 г |
| Молибден, Mo | 3.269 мкг | 70 мкг | 4.7% | 17.3% | 2141 г |
| Никель, Ni | 3.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 28646 г |
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 32000 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9.9% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.2577 мг | 12 мг | 2.1% | 7.7% | 4657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».