Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с грибами

Куриная грудка (филе) 796 г
Шампиньоны Королевские [Global Village] 206 г
Сливочный Сыр 55% [Landers ] 133 г
Сметана 15% [Вкуснотеево] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 18.6% 270 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.7% 651 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9890 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2535 г
Витамин В4, холин 82.83 мг 500 мг 16.6% 8.3% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 1.508 мг 5 мг 30.2% 15.2% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 20.6% 244 г
Витамин В9, фолаты 9.08 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4405 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин РР, НЭ 7.7582 мг 20 мг 38.8% 19.5% 258 г
Ниацин 10.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.59 мг 2500 мг 11.8% 5.9% 849 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12392 г
Магний, Mg 86.76 мг 400 мг 21.7% 10.9% 461 г
Натрий, Na 60.53 мг 1300 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Сера, S 227 мг 1000 мг 22.7% 11.4% 441 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 10.9% 464 г
Хлор, Cl 77.68 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2961 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2% 2479 г
Кобальт, Co 9.08 мкг 10 мкг 90.8% 45.6% 110 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.5% 9901 г
Медь, Cu 80.71 мкг 1000 мкг 8.1% 4.1% 1239 г
Молибден, Mo 11.098 мкг 70 мкг 15.9% 8% 631 г
Селен, Se 23.002 мкг 55 мкг 41.8% 21% 239 г
Фтор, F 131.15 мкг 4000 мкг 3.3% 1.7% 3050 г
Хром, Cr 25.22 мкг 50 мкг 50.4% 25.3% 198 г
Цинк, Zn 1.3115 мг 12 мг 10.9% 5.5% 915 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.836 г ~
Валин 1.312 г ~
Гистидин* 1.332 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 1.998 г ~
Лизин 2.663 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.12 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 1.957 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 2.855 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 1.019 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».