| Говядина 1 кат. | 70 г |
| Молоко 1,5% [Красная Цена] | 100 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Рисовая Мука [С.Пудовъ] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.7% | 927 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 22.46 мг | 500 мг | 4.5% | 3.2% | 2226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.4% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.613 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.809 мкг | 3 мкг | 27% | 19.4% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 1.046 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4780 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6067 мг | 20 мг | 13% | 9.3% | 767 г |
| Ниацин | 1.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.87 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.4% | 2068 г |
| Кальций, Ca | 6.24 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16026 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5396 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Натрий, Na | 20.67 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Сера, S | 78.78 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.7% | 1269 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 21.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1938 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 19.6% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Медь, Cu | 66.07 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 3.609 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Никель, Ni | 3.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Фтор, F | 23.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.9% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 1.1024 мг | 12 мг | 9.2% | 6.6% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов на рисовой муке составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».