| Кефаль [Окей] | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Стакан 250 мл |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.1% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.062 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 7.1% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2711 мг | 20 мг | 1.4% | 1% | 7377 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.22 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.3% | 22282 г |
| Кальций, Ca | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20284 г |
| Кремний, Si | 0.365 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8219 г |
| Магний, Mg | 1.66 мг | 400 мг | 0.4% | 0.3% | 24096 г |
| Натрий, Na | 345.49 мг | 1300 мг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Сера, S | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12723 г |
| Фосфор, P | 8.6 мг | 800 мг | 1.1% | 0.8% | 9302 г |
| Хлор, Cl | 534.14 мг | 2300 мг | 23.2% | 17.1% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.135 мг | 18 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3683 г |
| Медь, Cu | 11.66 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8576 г |
| Молибден, Mo | 2.122 мкг | 70 мкг | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 11777 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 197044 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.0701 мг | 12 мг | 0.6% | 0.4% | 17118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль жаренная на масле в муке составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».