Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы на пару

Капуста белокочанная 1500 г
Куриный фарш 1000 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13% 1101 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.7% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197 мкг 900 мкг 21.9% 31.4% 457 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 33.1% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 10.3% 1385 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 9.3% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 11.9% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 16.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 12.531 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 9.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 29.53 мг 90 мг 32.8% 47% 305 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2% 7282 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.772 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6477 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 44.4% 323 г
Витамин РР, НЭ 2.4266 мг 20 мг 12.1% 17.3% 824 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 2.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.28 мг 2500 мг 13.7% 19.6% 728 г
Кальций, Ca 31.53 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3172 г
Кремний, Si 27.656 мг 30 мг 92.2% 132.1% 108 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2071 г
Натрий, Na 31.37 мг 1300 мг 2.4% 3.4% 4144 г
Сера, S 84 мг 1000 мг 8.4% 12% 1190 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 15.6% 922 г
Хлор, Cl 30.47 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335 мкг ~
Бор, B 131.3 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 6% 2381 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5396 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 34.1% 421 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 9% 1589 г
Медь, Cu 73.53 мкг 1000 мкг 7.4% 10.6% 1360 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 13.8% 1037 г
Никель, Ni 7.875 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 4.344 мкг 55 мкг 7.9% 11.3% 1266 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27643 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 8.5% 1701 г
Цинк, Zn 0.7988 мг 12 мг 6.7% 9.6% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы на пару составляет 69,8 кКал.

  • Порция = 320 гр (223.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».