| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 645 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 92 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 16.5% | 310 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.4% | 2133 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.358 мг | 1.5 мг | 90.5% | 46.3% | 110 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.3% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 93.24 мг | 500 мг | 18.6% | 9.5% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 12.6% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.662 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.332 мкг | 3 мкг | 44.4% | 22.7% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 8.783 мкг | 50 мкг | 17.6% | 9% | 569 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6219 мг | 20 мг | 18.1% | 9.3% | 552 г |
| Ниацин | 3.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.52 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.4% | 797 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5128 г |
| Кремний, Si | 0.151 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19868 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1361 г |
| Натрий, Na | 59.03 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2202 г |
| Сера, S | 281.96 мг | 1000 мг | 28.2% | 14.4% | 355 г |
| Фосфор, P | 263.3 мг | 800 мг | 32.9% | 16.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 70.07 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.358 мг | 18 мг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 11.172 мкг | 10 мкг | 111.7% | 57.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Медь, Cu | 133.39 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Молибден, Mo | 13.062 мкг | 70 мкг | 18.7% | 9.6% | 536 г |
| Никель, Ni | 10.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.398 мкг | 55 мкг | 9.8% | 5% | 1019 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5548 г |
| Хром, Cr | 12.76 мкг | 50 мкг | 25.5% | 13% | 392 г |
| Цинк, Zn | 2.6982 мг | 12 мг | 22.5% | 11.5% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».