| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 35 г |
| Вода | 5 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.3% | 472 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 4.2% | 928 г |
| Углеводы (общие) | 27.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.4% | 465 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5062 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 39.23 мг | 500 мг | 7.8% | 3.1% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 5.5% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.667 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.444 мкг | 3 мкг | 48.1% | 18.9% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| бета Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.665 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.739 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2875 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2446 мг | 20 мг | 36.2% | 14.2% | 276 г |
| Ниацин | 2.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.72 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5724 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Магний, Mg | 65.94 мг | 400 мг | 16.5% | 6.5% | 607 г |
| Натрий, Na | 39.49 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3292 г |
| Сера, S | 188.11 мг | 1000 мг | 18.8% | 7.4% | 532 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 13% | 303 г |
| Хлор, Cl | 34.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.271 мг | 18 мг | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 4.167 мкг | 10 мкг | 41.7% | 16.4% | 240 г |
| Марганец, Mn | 1.1924 мг | 2 мг | 59.6% | 23.4% | 168 г |
| Медь, Cu | 304.59 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 12% | 328 г |
| Молибден, Mo | 6.533 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Никель, Ni | 4.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.578 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.3% | 1201 г |
| Фтор, F | 42.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9461 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 3.1228 мг | 12 мг | 26% | 10.2% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.526 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.295 г | min 16.8 г | 25.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс говядина полба составляет 254,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».