Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 2023-02-06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 2023-02-06

Вода 3000 г
Говядина Лопатка [Лента] 520 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Томатная Паста [Global Village] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 2023-02-06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.1% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.7% 4308 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.7% 5000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 13.8% 2434 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 19.1% 1761 г
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 21.8% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 1.3% 22500 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 1% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 2.3% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 4.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.179 мкг 400 мкг 0.3% 1% 33927 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 3.4% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.7% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.1624 мг 20 мг 0.8% 2.7% 12315 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.59 мг 2500 мг 2.5% 8.4% 3931 г
Кальций, Ca 7.14 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14006 г
Кремний, Si 4.856 мг 30 мг 16.2% 54.4% 618 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 4% 8639 г
Натрий, Na 3.83 мг 1300 мг 0.3% 1% 33943 г
Сера, S 5.21 мг 1000 мг 0.5% 1.7% 19194 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 3.7% 9195 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 24211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 9.96 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 3% 10778 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 21.1% 1600 г
Литий, Li 5.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 5.7% 5848 г
Медь, Cu 21.11 мкг 1000 мкг 2.1% 7% 4737 г
Молибден, Mo 2.089 мкг 70 мкг 3% 10.1% 3351 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 90164 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 73.88 мкг 4000 мкг 1.8% 6% 5414 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 7% 4673 г
Цинк, Zn 0.079 мг 12 мг 0.7% 2.3% 15190 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ 2023-02-06 составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».