Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные грудки тушеные в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки тушеные в кефире

Кефир 2,5% жирности 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки тушеные в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 24.3% 380 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 6.9% 1325 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.9% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.428 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16474 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин РР, НЭ 9.5951 мг 20 мг 48% 44.4% 208 г
Ниацин 8.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.27 мг 2500 мг 11.5% 10.6% 870 г
Кальций, Ca 44.33 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2256 г
Магний, Mg 75.58 мг 400 мг 18.9% 17.5% 529 г
Натрий, Na 62.64 мг 1300 мг 4.8% 4.4% 2075 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11074 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 18.8% 493 г
Хлор, Cl 34.25 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6715 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1511 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Кобальт, Co 8.157 мкг 10 мкг 81.6% 75.4% 123 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.9% 9756 г
Медь, Cu 72.85 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1373 г
Молибден, Mo 11.146 мкг 70 мкг 15.9% 14.7% 628 г
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8828 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64205 г
Хром, Cr 22.42 мкг 50 мкг 44.8% 41.4% 223 г
Цинк, Zn 1.2578 мг 12 мг 10.5% 9.7% 954 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.587 г ~
Валин 1.133 г ~
Гистидин* 1.151 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.726 г ~
Лизин 2.301 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.467 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки тушеные в кефире составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».