| Говядина, шейная часть, только мясо | 150 г |
| Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 200 г |
Нарезаем мясо небольшими кусочками и об- жариваем на небольшом количестве раститель- ного масла в течении 10 минут. По ходу готовки я добавляла к мясу немного воды. В это время нарезаем овощи, лук полукольца- ми, а перец соломкой. Добавляем овощи к мясу, туда же выливаем соевый соус, перец и любимые приправы если нужно. По желанию можно добавить измельчен- ный чеснок. Заливаем водой и готовим под крышкой на среднем огне еще минут 30. Мясо готово. В самом конце добавляем зе- лень и подаем к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12.2% | 1027 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406 мкг | 900 мкг | 45.1% | 56.7% | 222 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 60.3% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 6.2% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 7.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.657 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 37.1% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.61 мг | 90 мг | 21.8% | 27.4% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 8.7% | 1441 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1918 мг | 20 мг | 11% | 13.8% | 912 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.35 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.1% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4638 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 23% | 545 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1757 г |
| Натрий, Na | 438.98 мг | 1300 мг | 33.8% | 42.5% | 296 г |
| Сера, S | 78.52 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.9% | 1274 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 14.7% | 857 г |
| Хлор, Cl | 135.04 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.4% | 1703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 8.2% | 1548 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 11.7% | 1075 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 11.1% | 1134 г |
| Медь, Cu | 64.59 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.2% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.7% | 1440 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.915 мкг | 55 мкг | 12.6% | 15.8% | 795 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7388 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.7006 мг | 12 мг | 22.5% | 28.3% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.7% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.018 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.774 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами. составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».