| Вода | 1600 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Огурец соленый | 180 г |
| Соус Адмирал Балтимор | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.1% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 9.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.8% | 3333 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.8% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 42.7% | 1079 г |
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 45.9% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.8% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 2.3% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 3.7% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 7.3% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.986 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.9% | 40568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 5.5% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2772 мг | 20 мг | 1.4% | 6.4% | 7215 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.46 мг | 2500 мг | 2.6% | 11.9% | 3819 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 10776 г |
| Кремний, Si | 2.977 мг | 30 мг | 9.9% | 45.4% | 1008 г |
| Магний, Mg | 6.75 мг | 400 мг | 1.7% | 7.8% | 5926 г |
| Натрий, Na | 94.29 мг | 1300 мг | 7.3% | 33.5% | 1379 г |
| Сера, S | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.7% | 12626 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 11.9% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 7.92 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 29040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 5.5% | 8072 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.4% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 27.1% | 1684 г |
| Литий, Li | 3.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 10.1% | 4577 г |
| Медь, Cu | 25.16 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 11.5% | 3975 г |
| Молибден, Mo | 2.795 мкг | 70 мкг | 4% | 18.3% | 2504 г |
| Никель, Ni | 1.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.304 мкг | 55 мкг | 2.4% | 11% | 4218 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.77 мкг | 4000 мкг | 2% | 9.2% | 5014 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 9.2% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.0997 мг | 12 мг | 0.8% | 3.7% | 12036 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник постный составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».