| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 120 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Аджика | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10935 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.4% | 7600 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.2% | 18667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 7.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 19.5% | 3333 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 27.3% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 76% | 851 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 70.1% | 926 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 16.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 5.2% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 6.5% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 14.3% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.984 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.5% | 13405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 5.8% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 26.6% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 3.9% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.6% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 41.6% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.297 мг | 20 мг | 1.5% | 9.7% | 6734 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.5 мг | 2500 мг | 3.9% | 25.3% | 2538 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.4% | 7734 г |
| Кремний, Si | 8.461 мг | 30 мг | 28.2% | 183.1% | 355 г |
| Магний, Mg | 7.46 мг | 400 мг | 1.9% | 12.3% | 5362 г |
| Натрий, Na | 7.71 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.9% | 16861 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.4% | 7474 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 13.6% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 19.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 5.2% | 11825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 10.4% | 6143 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 4.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 71.4% | 912 г |
| Литий, Li | 4.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 17.5% | 3643 г |
| Медь, Cu | 32.66 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 21.4% | 3062 г |
| Молибден, Mo | 3.245 мкг | 70 мкг | 4.6% | 29.9% | 2157 г |
| Никель, Ni | 2.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.3% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.89 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 12.3% | 5271 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 24% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.1707 мг | 12 мг | 1.4% | 9.1% | 7030 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 15,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».