| Кабачок | 744 г |
| Тыква | 488 г |
| Баклажан | 291 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.5% | 1647 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.2% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 20.2% | 851 г |
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 21.8% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 10.94 мг | 500 мг | 2.2% | 3.8% | 4570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 10.1% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 13.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.923 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.1% | 2114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.81 мг | 90 мг | 15.3% | 26.2% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.648 мг | 15 мг | 11% | 18.9% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9157 мг | 20 мг | 4.6% | 7.9% | 2184 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.2 мг | 2500 мг | 11.6% | 19.9% | 864 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4314 г |
| Кремний, Si | 37.959 мг | 30 мг | 126.5% | 217% | 79 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 5.8% | 2963 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29954 г |
| Сера, S | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9099 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 5.7% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 19.19 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 11985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3536 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.336 мкг | 10 мкг | 13.4% | 23% | 749 г |
| Литий, Li | 16.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 11.8% | 1446 г |
| Медь, Cu | 134.91 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 23.2% | 741 г |
| Молибден, Mo | 5.927 мкг | 70 мкг | 8.5% | 14.6% | 1181 г |
| Никель, Ni | 2.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17188 г |
| Фтор, F | 41.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.7% | 9702 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.324 мг | 12 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 69.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи печеные в духовке составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».