Рецепт Тефтели Бас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели Бас

Филе грудки индейки индилайт вареное Бас	500 г
Сердечки индейки	100 г
Рисовая каша для Баса	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели Бас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.3 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1541 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	12.6%	724 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.7%	3294 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	5.2%	1766 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2.7%	3289 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.5 мкг	900 мкг	1.3%	1.2%	7826 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Ликопин	1.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	9.4%	968 г
Витамин В4, холин	83.23 мг	500 мг	16.6%	15.2%	601 г
Витамин В5, пантотеновая	0.608 мг	5 мг	12.2%	11.2%	822 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	9.6%	952 г
Витамин В9, фолаты	5.631 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7104 г
Витамин В12, кобаламин	1.157 мкг	3 мкг	38.6%	35.3%	259 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.3%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.224 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6696 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.587 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8518 г
Витамин РР, НЭ	7.1621 мг	20 мг	35.8%	32.8%	279 г
Ниацин	3.725 мг	~
Бетаин	0.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.07 мг	2500 мг	5.8%	5.3%	1735 г
Кальций, Ca	11.83 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8453 г
Кремний, Si	16.76 мг	30 мг	55.9%	51.1%	179 г
Магний, Mg	21.42 мг	400 мг	5.4%	4.9%	1867 г
Натрий, Na	66.26 мг	1300 мг	5.1%	4.7%	1962 г
Сера, S	130.1 мг	1000 мг	13%	11.9%	769 г
Фосфор, P	139.8 мг	800 мг	17.5%	16%	572 г
Хлор, Cl	55.95 мг	2300 мг	2.4%	2.2%	4111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.9 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	25.14 мкг	~
Железо, Fe	1.273 мг	18 мг	7.1%	6.5%	1414 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	6.692 мкг	10 мкг	66.9%	61.2%	149 г
Литий, Li	0.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.2228 мг	2 мг	11.1%	10.2%	898 г
Медь, Cu	127.04 мкг	1000 мкг	12.7%	11.6%	787 г
Молибден, Mo	13.202 мкг	70 мкг	18.9%	17.3%	530 г
Никель, Ni	0.452 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	5.42 мкг	55 мкг	9.9%	9.1%	1015 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Титан, Ti	3.35 мкг	~
Фтор, F	32.49 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12311 г
Хром, Cr	5.07 мкг	50 мкг	10.1%	9.2%	986 г
Цинк, Zn	1.5866 мг	12 мг	13.2%	12.1%	756 г
Цирконий, Zr	1.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.218 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.776 г	~
Валин	0.566 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.545 г	~
Лейцин	1 г	~
Лизин	0.993 г	~
Метионин	0.29 г	~
Метионин + Цистеин	0.338 г	~
Треонин	0.511 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.486 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.79 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.72 г	~
Аспарагиновая кислота	1.122 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.702 г	~
Глутаминовая кислота	1.988 г	~
Пролин	0.54 г	~
Серин	0.492 г	~
Тирозин	0.404 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.386 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.03 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.348 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.071 г	min 16.8 г	12.3%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.334 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.676 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.156 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.115 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.049 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.153 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тефтели Бас составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок