Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 25.8% 267 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2314 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1146 г
Витамин В4, холин 48.05 мг 500 мг 9.6% 6.6% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 17.8% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 20.9% 331 г
Витамин В9, фолаты 16.084 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 15.2% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин Н, биотин 2.824 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1771 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 8.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 7.6627 мг 20 мг 38.3% 26.4% 261 г
Ниацин 8.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.77 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 894 г
Кальций, Ca 70.83 мг 1000 мг 7.1% 4.9% 1412 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Магний, Mg 73.62 мг 400 мг 18.4% 12.7% 543 г
Натрий, Na 59.8 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Сера, S 276.62 мг 1000 мг 27.7% 19.1% 362 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 17.9% 385 г
Хлор, Cl 103.45 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 5.4% 1288 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3198 г
Кобальт, Co 8.812 мкг 10 мкг 88.1% 60.6% 113 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 1% 7380 г
Медь, Cu 100.25 мкг 1000 мкг 10% 6.9% 998 г
Молибден, Mo 11.761 мкг 70 мкг 16.8% 11.6% 595 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 26.597 мкг 55 мкг 48.4% 33.3% 207 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Фтор, F 109.72 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3646 г
Хром, Cr 19.15 мкг 50 мкг 38.3% 26.4% 261 г
Цинк, Zn 1.2979 мг 12 мг 10.8% 7.4% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.747 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 1.267 г ~
Изолейцин 1.084 г ~
Лейцин 1.9 г ~
Лизин 2.534 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 1.065 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.881 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.862 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.716 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 65 гр (94.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».