Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное тушение 6 февраля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное тушение 6 февраля

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 192 г
Картофель (Тушение) 304 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное тушение 6 февраля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.5% 752 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.3% 2407 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 49.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин В4, холин 30.44 мг 500 мг 6.1% 6.2% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 16.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 4.453 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8983 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 9.3% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8523 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16779 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3146 мг 20 мг 16.6% 16.9% 603 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 4.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.89 мг 2500 мг 15.7% 15.9% 638 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6161 г
Кремний, Si 21.972 мг 30 мг 73.2% 74.3% 137 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 6.1% 1681 г
Натрий, Na 46.09 мг 1300 мг 3.5% 3.6% 2821 г
Сера, S 120.98 мг 1000 мг 12.1% 12.3% 827 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 15.7% 645 г
Хлор, Cl 31.71 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.9 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 61.3 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1903 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8982 г
Кобальт, Co 3.38 мкг 10 мкг 33.8% 34.3% 296 г
Литий, Li 31.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 7.1% 1427 г
Медь, Cu 109.9 мкг 1000 мкг 11% 11.2% 910 г
Молибден, Mo 3.291 мкг 70 мкг 4.7% 4.8% 2127 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Рубидий, Rb 339 мкг ~
Селен, Se 10.555 мкг 55 мкг 19.2% 19.5% 521 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19029 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 9.4% 1071 г
Цинк, Zn 1.1032 мг 12 мг 9.2% 9.3% 1088 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.636 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное тушение 6 февраля составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов