| Капуста белокочанная | 680 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.8% | 1436 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.2% | 1250 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.6 мкг | 900 мкг | 20.8% | 29.2% | 480 г |
| бета Каротин | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 32.4% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.426 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.5% | 2593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.54 мг | 90 мг | 43.9% | 61.6% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 60.9% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7241 мг | 20 мг | 3.6% | 5% | 2762 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 39.39 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.5% | 2539 г |
| Кремний, Si | 45.5 мг | 30 мг | 151.7% | 212.8% | 66 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 5.8% | 2441 г |
| Натрий, Na | 369.89 мг | 1300 мг | 28.5% | 40% | 351 г |
| Сера, S | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3743 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 5.5% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 586.44 мг | 2300 мг | 25.5% | 35.8% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3141 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.398 мкг | 10 мкг | 24% | 33.7% | 417 г |
| Литий, Li | 0.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 10% | 1404 г |
| Медь, Cu | 64.73 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 9.1% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 9.352 мкг | 70 мкг | 13.4% | 18.8% | 749 г |
| Никель, Ni | 10.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34335 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.5% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.3315 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.259 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты ГОСТ составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».