| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.2% | 2171 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 24.3% | 645 г |
| Вода | 103.1 г | 2273 г | 4.5% | 7.1% | 2205 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.9% | 3930 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 23.2% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 18.99 мг | 500 мг | 3.8% | 6% | 2633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 33.6% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.394 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8% | 1961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.09 мг | 90 мг | 21.2% | 33.3% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 8.172 мкг | 50 мкг | 16.3% | 25.6% | 612 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 67.2% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 26.7% | 588 г |
| Ниацин | 2.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.69 мг | 2500 мг | 19.1% | 30% | 522 г |
| Кальций, Ca | 39.88 мг | 1000 мг | 4% | 6.3% | 2508 г |
| Кремний, Si | 38.157 мг | 30 мг | 127.2% | 199.7% | 79 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 7.8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 12.81 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10148 г |
| Сера, S | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.8% | 2352 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 16.8% | 933 г |
| Хлор, Cl | 41.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 5.7% | 2761 г |
| Йод, I | 10.3 мкг | 150 мкг | 6.9% | 10.8% | 1456 г |
| Кобальт, Co | 10.149 мкг | 10 мкг | 101.5% | 159.3% | 99 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 16.5% | 948 г |
| Медь, Cu | 314.43 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 49.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 18.7% | 840 г |
| Никель, Ni | 10.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.355 мкг | 55 мкг | 24.3% | 38.1% | 412 г |
| Стронций, Sr | 8.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23502 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 32% | 491 г |
| Цинк, Zn | 0.5142 мг | 12 мг | 4.3% | 6.8% | 2334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».