Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы, моркови и яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы, моркови и яблока

Свекла отварная по 1-76 150 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Масло оливковое 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Свеклу и морковь нужно отварить, остудить и почистить. Затем нарезать средними брусочками. Яблочко нарезаем немного мельче. Добавляем измельченную петрушку, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем. Подавать салат к столу лучше всего сразу после приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы, моркови и яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.9% 1333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.9% 2738 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.8% 833 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.7 мкг 900 мкг 59.2% 78% 169 г
бета Каротин 3.195 мг 5 мг 63.9% 84.2% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.851 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6836 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 13.7% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 6.5% 2055 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 52.4% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.5687 мг 20 мг 2.8% 3.7% 3517 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.46 мг 2500 мг 10.8% 14.2% 928 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2703 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 7.8% 1707 г
Натрий, Na 237.35 мг 1300 мг 18.3% 24.1% 548 г
Сера, S 2.29 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 43668 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 6.3% 2067 г
Хлор, Cl 318.03 мг 2300 мг 13.8% 18.2% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 10.9% 1210 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 4.6% 2890 г
Литий, Li 1.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 1.2% 10582 г
Медь, Cu 34.66 мкг 1000 мкг 3.5% 4.6% 2885 г
Молибден, Mo 2.181 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3210 г
Никель, Ni 4.521 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50459 г
Фтор, F 2.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 187793 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.0715 мг 12 мг 0.6% 0.8% 16783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.669 г min 16.8 г 15.9% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы, моркови и яблока составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».