| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
Свеклу и морковь нужно отварить, остудить и почистить. Затем нарезать средними брусочками. Яблочко нарезаем немного мельче. Добавляем измельченную петрушку, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем. Подавать салат к столу лучше всего сразу после приготовления.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.9% | 1333 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.8% | 833 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 532.7 мкг | 900 мкг | 59.2% | 78% | 169 г |
| бета Каротин | 3.195 мг | 5 мг | 63.9% | 84.2% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.851 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 13.7% | 964 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 6.5% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 52.4% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5687 мг | 20 мг | 2.8% | 3.7% | 3517 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.46 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.2% | 928 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 7.8% | 1707 г |
| Натрий, Na | 237.35 мг | 1300 мг | 18.3% | 24.1% | 548 г |
| Сера, S | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 43668 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 6.3% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 318.03 мг | 2300 мг | 13.8% | 18.2% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 10.9% | 1210 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.6% | 2890 г |
| Литий, Li | 1.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 1.2% | 10582 г |
| Медь, Cu | 34.66 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.6% | 2885 г |
| Молибден, Mo | 2.181 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.1% | 3210 г |
| Никель, Ni | 4.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
| Фтор, F | 2.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 187793 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.0715 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 16783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | min 16.8 г | 15.9% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы, моркови и яблока составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».