| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 80 г |
| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 40 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 12.9% | 305 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 11.9% | 331 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 75.37 мг | 500 мг | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 9.2% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 10.1% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.438 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.219 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2559 мг | 20 мг | 41.3% | 16.3% | 242 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.95 мг | 2500 мг | 20.2% | 8% | 494 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Кремний, Si | 0.759 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 2.6% | 1544 г |
| Натрий, Na | 382.44 мг | 1300 мг | 29.4% | 11.6% | 340 г |
| Сера, S | 252.12 мг | 1000 мг | 25.2% | 9.9% | 397 г |
| Фосфор, P | 232.8 мг | 800 мг | 29.1% | 11.5% | 344 г |
| Хлор, Cl | 470.94 мг | 2300 мг | 20.5% | 8.1% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 2.5% | 1573 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 10.6% | 370 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 3960 г |
| Медь, Cu | 126.63 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5% | 790 г |
| Молибден, Mo | 1.239 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.754 мкг | 55 мкг | 65% | 25.6% | 154 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 96618 г | |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 2.2995 мг | 12 мг | 19.2% | 7.6% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.589 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 2.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.613 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.988 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.815 г | min 16.8 г | 46.5% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.147 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.1 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с грибами составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».