Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из семян чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из семян чиа

Семена чиа, сушеные 30 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Соевый соус 20 г
Вода 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из семян чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.7% 1767 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.1% 487 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 20.5% 313 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.143 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18665 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 9.9% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 5.1% 1253 г
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3579 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 18% 357 г
Витамин РР, НЭ 1.9832 мг 20 мг 9.9% 6.4% 1008 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 3.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551 мг 2500 мг 22% 14.1% 454 г
Кальций, Ca 136.37 мг 1000 мг 13.6% 8.7% 733 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 48.1% 133 г
Магний, Mg 143.41 мг 400 мг 35.9% 23% 279 г
Натрий, Na 889.31 мг 1300 мг 68.4% 43.9% 146 г
Сера, S 101.71 мг 1000 мг 10.2% 6.5% 983 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 15.7% 408 г
Хлор, Cl 487.35 мг 2300 мг 21.2% 13.6% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 37.47 мкг ~
Железо, Fe 8.459 мг 18 мг 47% 30.1% 213 г
Йод, I 563.71 мкг 150 мкг 375.8% 241.1% 27 г
Кобальт, Co 6.471 мкг 10 мкг 64.7% 41.5% 155 г
Марганец, Mn 0.6895 мг 2 мг 34.5% 22.1% 290 г
Медь, Cu 226.85 мкг 1000 мкг 22.7% 14.6% 441 г
Молибден, Mo 0.941 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7439 г
Селен, Se 10.071 мкг 55 мкг 18.3% 11.7% 546 г
Фтор, F 208.82 мкг 4000 мкг 5.2% 3.3% 1916 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 1.4631 мг 12 мг 12.2% 7.8% 820 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.115 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.353 г min 16.8 г 25.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.984 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.763 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.146 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Икра из семян чиа составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».