Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 179 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Кабачок (Жарка) 113 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17.4% 469 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 4% 2027 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.6% 1452 г
Витамин В4, холин 76.6 мг 500 мг 15.3% 12.5% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 18.2% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 19.8% 412 г
Витамин В9, фолаты 8.957 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4466 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5.6% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.4% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1742 г
Витамин Н, биотин 3.568 мкг 50 мкг 7.1% 5.8% 1401 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.2237 мг 20 мг 26.1% 21.3% 383 г
Ниацин 6.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.53 мг 2500 мг 11.1% 9.1% 901 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 1.6% 4902 г
Кремний, Si 10.349 мг 30 мг 34.5% 28.2% 290 г
Магний, Mg 53.5 мг 400 мг 13.4% 10.9% 748 г
Натрий, Na 361.67 мг 1300 мг 27.8% 22.7% 359 г
Сера, S 160.26 мг 1000 мг 16% 13.1% 624 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 10.4% 784 г
Хлор, Cl 264.58 мг 2300 мг 11.5% 9.4% 869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 6.4% 1282 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2613 г
Кобальт, Co 7.154 мкг 10 мкг 71.5% 58.4% 140 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Медь, Cu 81.66 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1225 г
Молибден, Mo 9.19 мкг 70 мкг 13.1% 10.7% 762 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 17.509 мкг 55 мкг 31.8% 26% 314 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 85 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4706 г
Хром, Cr 15.16 мкг 50 мкг 30.3% 24.7% 330 г
Цинк, Zn 1.0482 мг 12 мг 8.7% 7.1% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.829 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.948 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.98 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.817 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».