| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Печень свиная (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11% | 494 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.9% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2673.7 мкг | 900 мкг | 297.1% | 160.5% | 34 г |
| Ретинол | 2.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.7% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.525 мг | 1.8 мг | 84.7% | 45.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.534 мг | 5 мг | 90.7% | 49% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 12.3% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.898 мкг | 400 мкг | 44.7% | 24.1% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.148 мкг | 3 мкг | 771.6% | 416.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 6.2% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.241 мг | 15 мг | 21.6% | 11.7% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 62.191 мкг | 50 мкг | 124.4% | 67.2% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6912 мг | 20 мг | 68.5% | 37% | 146 г |
| Ниацин | 8.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.81 мг | 2500 мг | 10% | 5.4% | 997 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6131 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1927 г |
| Натрий, Na | 58.86 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2209 г |
| Сера, S | 170.91 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Фосфор, P | 279.4 мг | 800 мг | 34.9% | 18.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 71.3 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.585 мг | 18 мг | 86.6% | 46.8% | 115 г |
| Йод, I | 11.17 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4% | 1343 г |
| Кобальт, Co | 10.951 мкг | 10 мкг | 109.5% | 59.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.3321 мг | 2 мг | 16.6% | 9% | 602 г |
| Медь, Cu | 2351.85 мкг | 1000 мкг | 235.2% | 127.1% | 43 г |
| Молибден, Mo | 64.429 мкг | 70 мкг | 92% | 49.7% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.219 мкг | 55 мкг | 74.9% | 40.5% | 133 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 3.4154 мг | 12 мг | 28.5% | 15.4% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».