Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 15 г
Яйцо куриное 90 г
Творог 9% жирности 182 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.4% 481 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10% 596 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 7.7% 776 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 10.4% 575 г
Витамин В4, холин 111.13 мг 500 мг 22.2% 13.2% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.4% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 25.868 мкг 400 мкг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 15.8% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 4.3% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Витамин Н, биотин 9.785 мкг 50 мкг 19.6% 11.7% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8292 мг 20 мг 19.1% 11.4% 522 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.74 мг 2500 мг 5% 3% 2004 г
Кальций, Ca 122.6 мг 1000 мг 12.3% 7.3% 816 г
Кремний, Si 0.422 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7109 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1891 г
Натрий, Na 174.4 мг 1300 мг 13.4% 8% 745 г
Сера, S 171.88 мг 1000 мг 17.2% 10.3% 582 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 15.6% 382 г
Хлор, Cl 190.64 мг 2300 мг 8.3% 4.9% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4% 1499 г
Йод, I 12.21 мкг 150 мкг 8.1% 4.8% 1229 г
Кобальт, Co 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 23.6% 253 г
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1342 г
Медь, Cu 89.58 мкг 1000 мкг 9% 5.4% 1116 г
Молибден, Mo 7.678 мкг 70 мкг 11% 6.6% 912 г
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Селен, Se 28.865 мкг 55 мкг 52.5% 31.3% 191 г
Стронций, Sr 10.74 мкг ~
Фтор, F 40.53 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9869 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1845 г
Цинк, Zn 0.6948 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».