| Вода | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.9 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 4.2% | 598 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 11.3% | 221 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 3.5% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7705 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303 мкг | 900 мкг | 33.7% | 8.4% | 297 г |
| Ретинол | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 4.4% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 185.16 мг | 500 мг | 37% | 9.3% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 4.8% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.899 мкг | 400 мкг | 4% | 1% | 2516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 2.8% | 909 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.712 мкг | 10 мкг | 17.1% | 4.3% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 2.1% | 1223 г |
| Витамин Н, биотин | 13.658 мкг | 50 мкг | 27.3% | 6.8% | 366 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5941 мг | 20 мг | 18% | 4.5% | 556 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.55 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.4% | 1742 г |
| Кальций, Ca | 46.74 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.2% | 2139 г |
| Кремний, Si | 1.691 мг | 30 мг | 5.6% | 1.4% | 1774 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 0.9% | 2710 г |
| Натрий, Na | 88.08 мг | 1300 мг | 6.8% | 1.7% | 1476 г |
| Сера, S | 142.66 мг | 1000 мг | 14.3% | 3.6% | 701 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 5.1% | 493 г |
| Хлор, Cl | 107.93 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.2% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.136 мг | 18 мг | 11.9% | 3% | 843 г |
| Йод, I | 13.32 мкг | 150 мкг | 8.9% | 2.2% | 1126 г |
| Кобальт, Co | 7.019 мкг | 10 мкг | 70.2% | 17.6% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.2604 мг | 2 мг | 13% | 3.3% | 768 г |
| Медь, Cu | 95.68 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.4% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 9.7 мкг | 70 мкг | 13.9% | 3.5% | 722 г |
| Никель, Ni | 0.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.22 мкг | 55 мкг | 40.4% | 10.1% | 248 г |
| Титан, Ti | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4829 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 1.7% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.0211 мг | 12 мг | 8.5% | 2.1% | 1175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 401.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.791 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.175 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.152 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.4 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.512 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.816 г | min 16.8 г | 52.5% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварное тесто составляет 398,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».