| Сыворотка творожная | 250 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 110 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 430 г |
| Цельнозерновая пшеничная мука Альта Виста | 160 г |
| дрожжи сухие львовские | 5 г |
| Тмин | 3 г |
| Кориандр | 3 г |
| Солод ржаной | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14206 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 23.95 мг | 500 мг | 4.8% | 2% | 2088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.018 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.519 мг | 15 мг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2569 мг | 20 мг | 6.3% | 2.6% | 1591 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.05 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.4% | 3010 г |
| Кальций, Ca | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3736 г |
| Кремний, Si | 1.588 мг | 30 мг | 5.3% | 2.2% | 1889 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4301 г |
| Натрий, Na | 369.09 мг | 1300 мг | 28.4% | 11.7% | 352 г |
| Сера, S | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3195 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 2.8% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 574.56 мг | 2300 мг | 25% | 10.3% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 1.3% | 3163 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1255 г |
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 4.8% | 861 г |
| Медь, Cu | 47.28 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.9% | 2115 г |
| Молибден, Mo | 8.749 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.416 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.8% | 2276 г |
| Титан, Ti | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.4151 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Солодовый хлеб составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».