Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые вареники

Творог 5% жирности 225 г
Яйцо куриное 60 г
Мука из зародышей пшеницы 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мед пчелиный 21 г
Способ приготовления

20 сахара замените на сахарозаменитель с расчетом на мед Вкус детства. Очень нежные и вкусные вареники. Без манки! Много лет я искала рецепт идеальных ленивых вареников. Они получались то слишком крутые и тугие из-за большого количества манки, то наоборот расползались при варке. И вот, наконец, я нашла свой идеальный рецепт. Вареники по нему получаются идеальной консистенции, очень нежные, но при этом не расползаются, когда их варишь. Все это потому, что в тесте этих ленивых вареников совсем нет манки!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 13.7% 369 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.4% 789 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.8% 1780 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.3% 690 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 3.8% 1331 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 11.1% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 10.9% 465 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 6.6% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 25.484 мкг 400 мкг 6.4% 3.2% 1570 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 14.5% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.925 мг 15 мг 12.8% 6.5% 779 г
Витамин Н, биотин 7.651 мкг 50 мкг 15.3% 7.7% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9762 мг 20 мг 24.9% 12.6% 402 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.65 мг 2500 мг 9.3% 4.7% 1070 г
Кальций, Ca 112.23 мг 1000 мг 11.2% 5.7% 891 г
Магний, Mg 47.91 мг 400 мг 12% 6.1% 835 г
Натрий, Na 148.19 мг 1300 мг 11.4% 5.8% 877 г
Сера, S 151.97 мг 1000 мг 15.2% 7.7% 658 г
Фосфор, P 358.3 мг 800 мг 44.8% 22.6% 223 г
Хлор, Cl 249.54 мг 2300 мг 10.8% 5.5% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1224 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1754 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 14.1% 357 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Медь, Cu 52.46 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1906 г
Молибден, Mo 5.766 мкг 70 мкг 8.2% 4.1% 1214 г
Олово, Sn 7.66 мкг ~
Селен, Se 22.505 мкг 55 мкг 40.9% 20.6% 244 г
Стронций, Sr 10.01 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12110 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2762 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ленивые вареники составляет 198,1 кКал.

  • Порция = 127 гр (251.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».