| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 490 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 24 г |
| Кукурузный крахмал | 21 г |
| Манная крупа | 25 г |
| Смородина черная | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.3 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2% | 1310 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 7% | 371 г |
| Углеводы | 57.9 г | 219 г | 26.4% | 6.9% | 378 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Вода | 19.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11901 г |
| Органические кислоты | 31.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 2.4% | 1079 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 28.59 мг | 500 мг | 5.7% | 1.5% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.4% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.524 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.9% | 2754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.5% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.89 мг | 90 мг | 36.5% | 9.5% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.636 мг | 15 мг | 37.6% | 9.8% | 266 г |
| Витамин Н, биотин | 1.441 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3470 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5765 мг | 20 мг | 7.9% | 2.1% | 1269 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.12 мг | 2500 мг | 5% | 1.3% | 1982 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4448 г |
| Кремний, Si | 12.113 мг | 30 мг | 40.4% | 10.5% | 248 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2890 г |
| Натрий, Na | 47.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 0.9% | 2757 г |
| Сера, S | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2295 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 1.8% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 490.41 мг | 2300 мг | 21.3% | 5.6% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 1.4% | 1931 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.716 мкг | 10 мкг | 27.2% | 7.1% | 368 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3165 мг | 2 мг | 15.8% | 4.1% | 632 г |
| Медь, Cu | 79.34 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.1% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 11.433 мкг | 70 мкг | 16.3% | 4.3% | 612 г |
| Никель, Ni | 2.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.093 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.5% | 1778 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25757 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4582 мг | 12 мг | 3.8% | 1% | 2619 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 2023-02-06 выпечка составляет 383,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».