Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная 02.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная 02.2023

Капуста белокочанная (Тушение) 914 г
Лук репчатый (Жарка) 142 г
Морковь (Жарка) 139 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Томатная Паста [Помидорка] 61 г
Вода 211 г
Сахар песок 23 г
Подсолнечное масло 23 г
Перец халапеньо, консервированный 21 г
Перец сладкий красный (Тушение) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 02.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.3% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.5% 2800 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.1% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19% 952 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.7% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 44.7% 405 г
альфа Каротин 0.532 мкг ~
бета Каротин 1.363 мг 5 мг 27.3% 49.4% 367 г
бета Криптоксантин 1.197 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.683 мкг 400 мкг 1.4% 2.5% 7039 г
Витамин C, аскорбиновая 21.1 мг 90 мг 23.4% 42.3% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 11.8% 1543 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 76.3% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.7112 мг 20 мг 3.6% 6.5% 2812 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.79 мг 2500 мг 9.4% 17% 1060 г
Кальций, Ca 41.27 мг 1000 мг 4.1% 7.4% 2423 г
Кремний, Si 38.744 мг 30 мг 129.1% 233.5% 77 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 7.6% 2392 г
Натрий, Na 39.53 мг 1300 мг 3% 5.4% 3289 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 5.6% 3212 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7.6% 2410 г
Хлор, Cl 35.51 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.8 мкг ~
Бор, B 163.4 мкг ~
Ванадий, V 10.36 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 6.3% 2885 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9202 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 51.9% 349 г
Литий, Li 5.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 14.3% 1259 г
Медь, Cu 77.26 мкг 1000 мкг 7.7% 13.9% 1294 г
Молибден, Mo 9.252 мкг 70 мкг 13.2% 23.9% 757 г
Никель, Ni 10.919 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17460 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 31.15 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12841 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 15% 1199 г
Цинк, Zn 0.4357 мг 12 мг 3.6% 6.5% 2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 42.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 02.2023 составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».