| Картофель (Варка со сливом) | 1150 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 415 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.3% | 970 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 20.87 мг | 500 мг | 4.2% | 2.6% | 2396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 6.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 6.8% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4153 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4405 мг | 20 мг | 7.2% | 4.4% | 1388 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.42 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Кальций, Ca | 69.57 мг | 1000 мг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Кремний, Si | 24.582 мг | 30 мг | 81.9% | 49.8% | 122 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2304 г |
| Натрий, Na | 46.77 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2780 г |
| Сера, S | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2605 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 5.8% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 88.95 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 3.105 мкг | 10 мкг | 31.1% | 18.9% | 322 г |
| Литий, Li | 37.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2247 г |
| Медь, Cu | 97.03 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 5.219 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.6% | 1341 г |
| Никель, Ni | 2.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.947 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1% | 5808 г |
| Стронций, Sr | 8.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.6% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.4603 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.534 г | min 16.8 г | 21% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель вареный составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».