Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный десерт

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 502 г
Кукурузный крахмал 71 г
Сгущёнка смесь для десерта 47 г
Ванильный сахар 8 г
Малина 76 г
Кокосовая стружка 25 г
Кокосовая стружка 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.1% 1810 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.3% 1184 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.7% 853 г
Витамин В4, холин 20.12 мг 500 мг 4% 3% 2485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.347 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10.7% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.409 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1467 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1254 мг 20 мг 5.6% 4.2% 1777 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.89 мг 2500 мг 8.8% 6.6% 1132 г
Кальций, Ca 159.76 мг 1000 мг 16% 11.9% 626 г
Кремний, Si 4.145 мг 30 мг 13.8% 10.3% 724 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1696 г
Натрий, Na 78.17 мг 1300 мг 6% 4.5% 1663 г
Сера, S 44.13 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2266 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 12.1% 616 г
Хлор, Cl 132.92 мг 2300 мг 5.8% 4.3% 1730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 1.5% 5042 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 4.2% 1788 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 7.4% 1009 г
Литий, Li 0.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2937 г
Медь, Cu 49.32 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2028 г
Молибден, Mo 7.331 мкг 70 мкг 10.5% 7.8% 955 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 2.151 мкг 55 мкг 3.9% 2.9% 2557 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16906 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.5407 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2219 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.567 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Молочный десерт составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».