| Ваниль [Сырье и приправы] | 5 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Яичный желток куриный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.3 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 1.6% | 2171 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 13.7% | 251 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 3% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.5 мкг | 900 мкг | 27.2% | 9.3% | 368 г |
| Ретинол | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 113.63 мг | 500 мг | 22.7% | 7.8% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 4.5% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.319 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 5.8% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.2% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 8.628 мкг | 50 мкг | 17.3% | 5.9% | 580 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9381 мг | 20 мг | 4.7% | 1.6% | 2132 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.68 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Кальций, Ca | 84.71 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.9% | 1180 г |
| Магний, Mg | 8.17 мг | 400 мг | 2% | 0.7% | 4896 г |
| Натрий, Na | 32.2 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Сера, S | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2826 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 4.6% | 755 г |
| Хлор, Cl | 76.02 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 1.6% | 2076 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.3% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 9.4% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Медь, Cu | 28.06 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1% | 3564 г |
| Молибден, Mo | 4.921 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1422 г |
| Олово, Sn | 9.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.492 мкг | 55 мкг | 11.8% | 4.1% | 847 г |
| Стронций, Sr | 12.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30558 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5455 мг | 12 мг | 4.5% | 1.5% | 2200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.011 г | min 16.8 г | 41.7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Пломбир как в СССР составляет 291,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».