| Кета (Жарка) | 2000 г |
| Яйцо куриное | 235 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.2% | 567 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 31.68 мг | 500 мг | 6.3% | 3.3% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 8.8% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.661 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.608 мкг | 3 мкг | 86.9% | 45.4% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.915 мкг | 10 мкг | 99.2% | 51.9% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.652 мг | 15 мг | 24.3% | 12.7% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 3.153 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.3% | 1586 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9779 мг | 20 мг | 29.9% | 15.6% | 335 г |
| Ниацин | 2.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.15 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.6% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1933 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5576 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2123 г |
| Натрий, Na | 49.88 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2606 г |
| Сера, S | 144.05 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Хлор, Cl | 145.19 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.3% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Йод, I | 34.19 мкг | 150 мкг | 22.8% | 11.9% | 439 г |
| Кобальт, Co | 13.115 мкг | 10 мкг | 131.2% | 68.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Медь, Cu | 88.64 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 5.99 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.632 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.5% | 1514 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.9 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.5% | 1482 г |
| Хром, Cr | 34.06 мкг | 50 мкг | 68.1% | 35.6% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.7103 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.314 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность кета в кляре составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».