| Печень говяжья | 891 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] | 39 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Вода | 418 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 11.4% | 350 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 9.9% | 400 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9514.7 мкг | 900 мкг | 1057.2% | 420% | 9 г |
| Ретинол | 9.324 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 9.1% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 9.1% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.516 мг | 1.8 мг | 139.8% | 55.5% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 738.01 мг | 500 мг | 147.6% | 58.6% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.808 мг | 5 мг | 156.2% | 62.1% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 16% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 272.889 мкг | 400 мкг | 68.2% | 27.1% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.138 мкг | 3 мкг | 2271.3% | 902.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.46 мг | 90 мг | 41.6% | 16.5% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 6% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 2.8% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 112.623 мкг | 50 мкг | 225.2% | 89.5% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0031 мг | 20 мг | 75% | 29.8% | 133 г |
| Ниацин | 10.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.03 мг | 2500 мг | 13% | 5.2% | 772 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6101 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1836 г |
| Натрий, Na | 127.74 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.9% | 1018 г |
| Сера, S | 283.91 мг | 1000 мг | 28.4% | 11.3% | 352 г |
| Фосфор, P | 369.6 мг | 800 мг | 46.2% | 18.4% | 216 г |
| Хлор, Cl | 124.98 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.1% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.004 мг | 18 мг | 44.5% | 17.7% | 225 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.3% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 23.275 мкг | 10 мкг | 232.8% | 92.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3604 мг | 2 мг | 18% | 7.2% | 555 г |
| Медь, Cu | 4319.15 мкг | 1000 мкг | 431.9% | 171.6% | 23 г |
| Молибден, Mo | 126.118 мкг | 70 мкг | 180.2% | 71.6% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.507 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.173 мкг | 55 мкг | 85.8% | 34.1% | 117 г |
| Фтор, F | 318.09 мкг | 4000 мкг | 8% | 3.2% | 1258 г |
| Хром, Cr | 36.6 мкг | 50 мкг | 73.2% | 29.1% | 137 г |
| Цинк, Zn | 5.7515 мг | 12 мг | 47.9% | 19% | 209 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.473 г | ~ | |||
| Валин | 1.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.988 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 1.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёнка составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».