| Масло подсолнечное | 17 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Укроп, семена | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 15.6% | 432 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10% | 675 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2563 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11034.9 мкг | 900 мкг | 1226.1% | 826.2% | 8 г |
| Ретинол | 8.166 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 17.5% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.76 мг | 1.8 мг | 97.8% | 65.9% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 179.06 мг | 500 мг | 35.8% | 24.1% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 28% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.736 мкг | 400 мкг | 55.2% | 37.2% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.246 мкг | 3 мкг | 508.2% | 342.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 6.2% | 1085 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3376 мг | 20 мг | 61.7% | 41.6% | 162 г |
| Ниацин | 8.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.91 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1712 г |
| Натрий, Na | 83.61 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.3% | 1555 г |
| Сера, S | 187.82 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.7% | 532 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 19% | 355 г |
| Хлор, Cl | 0.32 мг | 2300 мг | 718750 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.422 мг | 18 мг | 85.7% | 57.7% | 117 г |
| Кобальт, Co | 13.793 мкг | 10 мкг | 137.9% | 92.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3044 мг | 2 мг | 15.2% | 10.2% | 657 г |
| Медь, Cu | 361.21 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 24.3% | 277 г |
| Молибден, Mo | 53.333 мкг | 70 мкг | 76.2% | 51.3% | 131 г |
| Селен, Se | 50.323 мкг | 55 мкг | 91.5% | 61.7% | 109 г |
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17399 г |
| Хром, Cr | 8.28 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11.2% | 604 г |
| Цинк, Zn | 6.1044 мг | 12 мг | 50.9% | 34.3% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.566 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».