| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 392 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 18.3% | 369 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.2% | 1302 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9706.8 мкг | 900 мкг | 1078.5% | 729.7% | 9 г |
| Ретинол | 8.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 15.8% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 14.7% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.407 мг | 1.8 мг | 133.7% | 90.5% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 736.74 мг | 500 мг | 147.3% | 99.7% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.474 мг | 5 мг | 149.5% | 101.2% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 25.8% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.606 мкг | 400 мкг | 57.2% | 38.7% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.875 мкг | 3 мкг | 2295.8% | 1553.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 9.7% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 112.495 мкг | 50 мкг | 225% | 152.2% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9229 мг | 20 мг | 74.6% | 50.5% | 134 г |
| Ниацин | 10.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.6% | 786 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9381 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1916 г |
| Натрий, Na | 114.3 мг | 1300 мг | 8.8% | 6% | 1137 г |
| Сера, S | 274.4 мг | 1000 мг | 27.4% | 18.5% | 364 г |
| Фосфор, P | 364.3 мг | 800 мг | 45.5% | 30.8% | 220 г |
| Хлор, Cl | 109.91 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.2% | 2093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.836 мг | 18 мг | 43.5% | 29.4% | 230 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 22.604 мкг | 10 мкг | 226% | 152.9% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3578 мг | 2 мг | 17.9% | 12.1% | 559 г |
| Медь, Cu | 4413.11 мкг | 1000 мкг | 441.3% | 298.6% | 23 г |
| Молибден, Mo | 124.927 мкг | 70 мкг | 178.5% | 120.8% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.549 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.878 мкг | 55 мкг | 65.2% | 44.1% | 153 г |
| Фтор, F | 261.21 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1531 г |
| Хром, Cr | 36.34 мкг | 50 мкг | 72.7% | 49.2% | 138 г |
| Цинк, Zn | 5.8067 мг | 12 мг | 48.4% | 32.7% | 207 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.526 г | ~ | |||
| Валин | 1.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.928 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 1.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».