Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский [Мэри] 70 г
Куриное филе запеченое в маринаде 100 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Огурец соленый 100 г
Сметана 15% [Чебаркульский Молочный Завод] 30 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.5% 1056 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.9% 1698 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 4.3% 2332 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 3.1% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2.321 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17234 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15306 г
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 4% 2529 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.3353 мг 20 мг 11.7% 11.7% 856 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.41 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1450 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5910 г
Кремний, Si 1.655 мг 30 мг 5.5% 5.5% 1813 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1729 г
Натрий, Na 341.86 мг 1300 мг 26.3% 26.3% 380 г
Сера, S 40.09 мг 1000 мг 4% 4% 2494 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 6.4% 1572 г
Хлор, Cl 30.95 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1950 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Кобальт, Co 4.028 мкг 10 мкг 40.3% 40.3% 248 г
Литий, Li 8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2064 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 5.8% 1737 г
Молибден, Mo 1.931 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3625 г
Никель, Ni 3.586 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Фтор, F 31.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12743 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 6.3% 1582 г
Цинк, Zn 0.4898 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2450 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 100 кКал.

  • Порция = 435 гр (435 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов