| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 131 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 148 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 125 г |
| Картофель (Варка без слива) | 547 г |
| Свекла (Варка без слива) | 215 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 107 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.8% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.4% | 3333 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2431 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 27.7% | 1378 г |
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 29.9% | 1269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 1.9% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 6.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 13.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.652 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.4% | 10953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 9.5% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 11.4% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 7.6% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 10.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6099 мг | 20 мг | 3% | 11.4% | 3279 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 18.6% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 3.8% | 9901 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 7.6% | 5128 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 22260 г |
| Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.4% | 6061 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 9.1% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 16.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.7% | 14233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 7.2% | 5202 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.2% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 51.9% | 728 г |
| Литий, Li | 11.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 15.5% | 2451 г |
| Медь, Cu | 41.19 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 15.5% | 2428 г |
| Молибден, Mo | 2.472 мкг | 70 мкг | 3.5% | 13.3% | 2832 г |
| Никель, Ni | 2.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 93220 г |
| Фтор, F | 77.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.2% | 5184 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 23.9% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.2217 мг | 12 мг | 1.8% | 6.8% | 5413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с говядиной составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».