| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 4 С0 |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.4% | 535 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4418.8 мкг | 900 мкг | 491% | 378% | 20 г |
| Ретинол | 4.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 21% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.9% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.974 мг | 1.8 мг | 54.1% | 41.6% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 145.09 мг | 500 мг | 29% | 22.3% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.892 мг | 5 мг | 57.8% | 44.5% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 12.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.765 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.592 мкг | 3 мкг | 286.4% | 220.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 6.9% | 1108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.9% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 5.766 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.9% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3743 мг | 20 мг | 26.9% | 20.7% | 372 г |
| Ниацин | 3.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.39 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3374 г |
| Кремний, Si | 2.757 мг | 30 мг | 9.2% | 7.1% | 1088 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2073 г |
| Натрий, Na | 46.49 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2796 г |
| Сера, S | 160.91 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.4% | 621 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 16.2% | 475 г |
| Хлор, Cl | 51.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.257 мг | 18 мг | 45.9% | 35.3% | 218 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 9.858 мкг | 10 мкг | 98.6% | 75.9% | 101 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 4.2% | 1854 г |
| Медь, Cu | 221.04 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 17% | 452 г |
| Молибден, Mo | 13.895 мкг | 70 мкг | 19.9% | 15.3% | 504 г |
| Никель, Ni | 0.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.179 мкг | 55 мкг | 62.1% | 47.8% | 161 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11412 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 3.534 мг | 12 мг | 29.5% | 22.7% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».