| Печень говяжья | 605 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яблоко | 115 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 83 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Греческий Йогурт Натуральный [Mevgal] | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9% | 507 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6344.3 мкг | 900 мкг | 704.9% | 320.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.216 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 7% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.68 мг | 1.8 мг | 93.3% | 42.4% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 488.12 мг | 500 мг | 97.6% | 44.4% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.208 мг | 5 мг | 104.2% | 47.4% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 13.2% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.031 мкг | 400 мкг | 46.3% | 21.1% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.414 мкг | 3 мкг | 1513.8% | 688.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.3 мг | 90 мг | 32.6% | 14.8% | 307 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.739 мг | 15 мг | 31.6% | 14.4% | 317 г |
| Витамин Н, биотин | 74.764 мкг | 50 мкг | 149.5% | 68% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1369 мг | 20 мг | 50.7% | 23.1% | 197 г |
| Ниацин | 6.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.24 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3452 г |
| Кремний, Si | 1.725 мг | 30 мг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1907 г |
| Натрий, Na | 139.31 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.9% | 933 г |
| Сера, S | 202.34 мг | 1000 мг | 20.2% | 9.2% | 494 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 15.2% | 300 г |
| Хлор, Cl | 89.4 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.886 мг | 18 мг | 32.7% | 14.9% | 306 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 16.657 мкг | 10 мкг | 166.6% | 75.8% | 60 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 7.1% | 642 г |
| Медь, Cu | 2915.84 мкг | 1000 мкг | 291.6% | 132.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.488 мкг | 70 мкг | 120.7% | 54.9% | 83 г |
| Никель, Ni | 50.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.245 мкг | 55 мкг | 55% | 25% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.49 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.1% | 2156 г |
| Хром, Cr | 25.53 мкг | 50 мкг | 51.1% | 23.2% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.0699 мг | 12 мг | 33.9% | 15.4% | 295 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.979 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | min 16.8 г | 19% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.7% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и яблоками на сковородке составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».