Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука

Бекон, жареный на сковороде 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.3% 500 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.9% 397 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 10.1% 509 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 9.9% 519 г
Витамин В4, холин 185.08 мг 500 мг 37% 19% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.082 мг 5 мг 21.6% 11.1% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.678 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8551 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 9.5% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Витамин D, кальциферол 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 8% 646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3106 г
бета Токоферол 0.227 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 13.499 мкг 50 мкг 27% 13.9% 370 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.6859 мг 20 мг 18.4% 9.4% 543 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 1.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.78 мг 2500 мг 9.9% 5.1% 1013 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2454 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3440 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2851 г
Натрий, Na 419.39 мг 1300 мг 32.3% 16.6% 310 г
Сера, S 186.67 мг 1000 мг 18.7% 9.6% 536 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 13.6% 378 г
Хлор, Cl 117.51 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 5.6% 913 г
Йод, I 13.78 мкг 150 мкг 9.2% 4.7% 1089 г
Кобальт, Co 8.078 мкг 10 мкг 80.8% 41.5% 124 г
Литий, Li 4.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Медь, Cu 103.31 мкг 1000 мкг 10.3% 5.3% 968 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1392 г
Никель, Ni 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 31.112 мкг 55 мкг 56.6% 29.1% 177 г
Фтор, F 39.66 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10086 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.5% 1471 г
Цинк, Zn 1.3848 мг 12 мг 11.5% 5.9% 867 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.182 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.604 г min 16.8 г 39.3% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.779 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.075 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 194,8 кКал.

  • Порция = 258 гр (502.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок