| Лук репчатый (Пассерование) | 718 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 372 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 519 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.7% | 1027 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 13.2% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 24.55 мг | 500 мг | 4.9% | 3.4% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.629 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.4% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.657 мг | 15 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3604 мг | 20 мг | 11.8% | 8.1% | 847 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.54 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.4% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4355 г |
| Кремний, Si | 4.213 мг | 30 мг | 14% | 9.7% | 712 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2508 г |
| Натрий, Na | 25.35 мг | 1300 мг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Сера, S | 96.69 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 7.4% | 937 г |
| Хлор, Cl | 20.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.919 мкг | 10 мкг | 29.2% | 20.1% | 343 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1577 г |
| Медь, Cu | 63.57 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.4% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 2.688 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.6% | 2604 г |
| Никель, Ni | 1.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.781 мкг | 55 мкг | 19.6% | 13.5% | 510 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7715 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.0536 мг | 12 мг | 8.8% | 6.1% | 1139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.722 г | min 16.8 г | 22.2% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.915 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с поджаркой овощной составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».