| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Кальмар (мясо) (Припускание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.5% | 1037 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.4 мкг | 900 мкг | 32.2% | 32% | 311 г |
| бета Каротин | 1.736 мг | 5 мг | 34.7% | 34.5% | 288 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.197 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.956 мг | 15 мг | 19.7% | 19.6% | 507 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3621 мг | 20 мг | 16.8% | 16.7% | 595 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.24 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.2% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3420 г |
| Магний, Mg | 38.49 мг | 400 мг | 9.6% | 9.5% | 1039 г |
| Натрий, Na | 387.43 мг | 1300 мг | 29.8% | 29.6% | 336 г |
| Сера, S | 74.98 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1334 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 11.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 279.73 мг | 2300 мг | 12.2% | 12.1% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1969 г |
| Йод, I | 114.92 мкг | 150 мкг | 76.6% | 76.1% | 131 г |
| Кобальт, Co | 36.735 мкг | 10 мкг | 367.4% | 364.8% | 27 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 9.5% | 1044 г |
| Медь, Cu | 599.15 мкг | 1000 мкг | 59.9% | 59.5% | 167 г |
| Молибден, Mo | 9.591 мкг | 70 мкг | 13.7% | 13.6% | 730 г |
| Никель, Ni | 6.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.4% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.8162 мг | 12 мг | 6.8% | 6.8% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.394 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет скальмарами составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».