Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Морковь (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Панировочная Смесь [Красная Цена] 50 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.1% 384 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.2% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 605.3 мкг 900 мкг 67.3% 44% 149 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 3.396 мг 5 мг 67.9% 44.4% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Витамин В4, холин 76.37 мг 500 мг 15.3% 10% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 17.5% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 19.2% 341 г
Витамин В9, фолаты 7.652 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5227 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4.9% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2% 3247 г
Витамин Н, биотин 3.058 мкг 50 мкг 6.1% 4% 1635 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.13 мг 20 мг 30.7% 20.1% 326 г
Ниацин 7.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.52 мг 2500 мг 11.6% 7.6% 861 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Кремний, Si 7.058 мг 30 мг 23.5% 15.4% 425 г
Магний, Mg 72.75 мг 400 мг 18.2% 11.9% 550 г
Натрий, Na 182.72 мг 1300 мг 14.1% 9.2% 711 г
Сера, S 187.89 мг 1000 мг 18.8% 12.3% 532 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 9.9% 657 г
Хлор, Cl 271.94 мг 2300 мг 11.8% 7.7% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 5.7% 1146 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2069 г
Кобальт, Co 8.459 мкг 10 мкг 84.6% 55.3% 118 г
Литий, Li 1.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Медь, Cu 93.77 мкг 1000 мкг 9.4% 6.1% 1066 г
Молибден, Mo 14.71 мкг 70 мкг 21% 13.7% 476 г
Никель, Ni 1.694 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 20.035 мкг 55 мкг 36.4% 23.8% 275 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 116.42 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3436 г
Хром, Cr 19.27 мкг 50 мкг 38.5% 25.2% 259 г
Цинк, Zn 1.2155 мг 12 мг 10.1% 6.6% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 1.035 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.645 г ~
Лизин 2.106 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.086 г ~
Аспарагиновая кислота 1.664 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».