| Треска | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Лук и морковь обжарить на сковороде, добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок по вкусу, обжарить все вместе. Выложить сверху кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу, сверху распределить сметану. Тушим под крышкой около 15 мин до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 19.5% | 800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.3% | 2947 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.6 мкг | 900 мкг | 23.4% | 36.6% | 427 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 38.3% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 40.42 мг | 500 мг | 8.1% | 12.7% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 6.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.548 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.3% | 4679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 47.7% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 10% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 4.4% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 7.2% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 5.904 мкг | 50 мкг | 11.8% | 18.4% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5361 мг | 20 мг | 17.7% | 27.7% | 566 г |
| Ниацин | 1.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.98 мг | 2500 мг | 11.1% | 17.3% | 899 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3724 г |
| Кремний, Si | 3.918 мг | 30 мг | 13.1% | 20.5% | 766 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 8.8% | 1795 г |
| Натрий, Na | 38.68 мг | 1300 мг | 3% | 4.7% | 3361 г |
| Сера, S | 122.21 мг | 1000 мг | 12.2% | 19.1% | 818 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 27% | 579 г |
| Хлор, Cl | 115.19 мг | 2300 мг | 5% | 7.8% | 1997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 4.5% | 3403 г |
| Йод, I | 76.95 мкг | 150 мкг | 51.3% | 80.2% | 195 г |
| Кобальт, Co | 18.561 мкг | 10 мкг | 185.6% | 290% | 54 г |
| Литий, Li | 5.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 9.1% | 1735 г |
| Медь, Cu | 121.38 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 18.9% | 824 г |
| Молибден, Mo | 5.811 мкг | 70 мкг | 8.3% | 13% | 1205 г |
| Никель, Ni | 8.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.001 мкг | 55 мкг | 23.6% | 36.9% | 423 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 403.04 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 15.8% | 992 г |
| Хром, Cr | 32.4 мкг | 50 мкг | 64.8% | 101.3% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.7446 мг | 12 мг | 6.2% | 9.7% | 1612 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Белая рыба в сметанном соусе составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».