| Печень куриная | 1580 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 16.3% | 415 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.7% | 778 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10666.7 мкг | 900 мкг | 1185.2% | 800.3% | 8 г |
| Ретинол | 10.533 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 20.3% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.852 мг | 1.8 мг | 102.9% | 69.5% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 172.35 мг | 500 мг | 34.5% | 23.3% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.507 мг | 5 мг | 110.1% | 74.3% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.821 мг | 2 мг | 41.1% | 27.8% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.917 мкг | 400 мкг | 53.2% | 35.9% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.554 мкг | 3 мкг | 485.1% | 327.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.11 мг | 90 мг | 26.8% | 18.1% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9153 мг | 20 мг | 59.6% | 40.2% | 168 г |
| Ниацин | 8.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.09 мг | 2500 мг | 12% | 8.1% | 836 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4843 г |
| Кремний, Si | 2.583 мг | 30 мг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 81.13 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.2% | 1602 г |
| Сера, S | 191.38 мг | 1000 мг | 19.1% | 12.9% | 523 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 21.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.554 мг | 18 мг | 86.4% | 58.3% | 116 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 14.217 мкг | 10 мкг | 142.2% | 96% | 70 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3346 мг | 2 мг | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Медь, Cu | 359.74 мкг | 1000 мкг | 36% | 24.3% | 278 г |
| Молибден, Mo | 52.244 мкг | 70 мкг | 74.6% | 50.4% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.025 мкг | 55 мкг | 87.3% | 58.9% | 115 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 11.4% | 590 г |
| Цинк, Zn | 5.9758 мг | 12 мг | 49.8% | 33.6% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 05.02.23 составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».