Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени трески

Печень трески. Консервы 100 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С1
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 10 г
Огурец парниковый 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Все ингредиенты измельчить до однородности блендером

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.4 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.2% 1333 г
Жиры 33.8 г 56 г 60.4% 18.1% 166 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.7% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2141.9 мкг 900 мкг 238% 71.4% 42 г
Ретинол 2.139 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 5.2% 573 г
Витамин В4, холин 61.38 мг 500 мг 12.3% 3.7% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 55.127 мкг 400 мкг 13.8% 4.1% 726 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 1.1% 2736 г
Витамин D, кальциферол 47.689 мкг 10 мкг 476.9% 143% 21 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.323 мг 15 мг 28.8% 8.6% 347 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 4.976 мкг 50 мкг 10% 3% 1005 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.2081 мг 20 мг 11% 3.3% 906 г
Ниацин 0.941 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.09 мг 2500 мг 5.8% 1.7% 1735 г
Кальций, Ca 42.74 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2340 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 12.5% 240 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 2.3% 1284 г
Натрий, Na 557.17 мг 1300 мг 42.9% 12.9% 233 г
Сера, S 68.89 мг 1000 мг 6.9% 2.1% 1452 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 6.3% 475 г
Хлор, Cl 803.02 мг 2300 мг 34.9% 10.5% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 2.8% 1081 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3165 г
Кобальт, Co 33.325 мкг 10 мкг 333.3% 100% 30 г
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 2.8% 1074 г
Медь, Cu 5934.01 мкг 1000 мкг 593.4% 178% 17 г
Молибден, Mo 8.774 мкг 70 мкг 12.5% 3.7% 798 г
Никель, Ni 6.606 мкг ~
Селен, Se 7.92 мкг 55 мкг 14.4% 4.3% 694 г
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29740 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.3457 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.8 г от 0.9 до 3.7 г 210.8% 63.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.057 г min 16.8 г 101.5% 30.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.952 г от 11.2 до 20.6 г 79.9% 24%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени трески составляет 333,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».