Мой здоровый рацион

Рецепт Желудочки с перцем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудочки с перцем и морковью

Желудок куриный (Тушение) 390 г
Перец сладкий красный (Тушение) 85 г
Морковь (Тушение) 49 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 150 г
Соевый соус 30 г
Мед пчелиный 8 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки с перцем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.7% 598 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.2 мкг 900 мкг 25.1% 26.6% 398 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.242 мг 5 мг 24.8% 26.3% 403 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.4% 1023 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 1.2% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 10.5% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 10.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 5.896 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6784 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 23.6% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 18.32 мг 90 мг 20.4% 21.6% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11013 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.2071 мг 20 мг 26% 27.5% 384 г
Ниацин 2.135 мг ~
Бетаин 1.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.49 мг 2500 мг 12% 12.7% 835 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7236 г
Кремний, Si 4.24 мг 30 мг 14.1% 14.9% 708 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1927 г
Натрий, Na 298.58 мг 1300 мг 23% 24.4% 435 г
Сера, S 107.73 мг 1000 мг 10.8% 11.4% 928 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 10.1% 1048 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 4.011 мг 18 мг 22.3% 23.6% 449 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 7.271 мкг 10 мкг 72.7% 77% 138 г
Литий, Li 10.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1599 г
Медь, Cu 113.71 мкг 1000 мкг 11.4% 12.1% 879 г
Молибден, Mo 8.894 мкг 70 мкг 12.7% 13.5% 787 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 11.273 мкг 55 мкг 20.5% 21.7% 488 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14006 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 13.6% 779 г
Цинк, Zn 2.1684 мг 12 мг 18.1% 19.2% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.203 г ~
Глутаминовая кислота 2.238 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Желудочки с перцем и морковью составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».